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【菜食レシピ】ラズベリーケーキの作り方

こんにちは!
しんです!

ラズベリーケーキを作りました♪

今回は⇒PEACEFUL CUISINE様

レシピをラズベリーに
変えただけです。

 

【材料】18cm丸ケーキ型

(クラスト)
アーモンド 30g
オーツ 40g
オイル 30g
デーツ 30g

(フィリング)
カシューナッツ 150g
ラズベリー 100g
きび砂糖 130g
ココナッツミルク 200g
水 200g
葛粉 大さじ2
粉寒天 小さじ1.5

ラズベリー 200g

 

【作り方】

1、ベース生地の材料を全てフードプロセッサーでよく撹拌し、型に敷き詰める。
2、180℃で15分焼く。
3、フィリングの材料をブレンダーでよく撹拌する。
4、弱火〜中火にかけてとろみがつくまで温める。
5、ラズベリー200gを型に敷き詰め、フィリングを流し込む。
6、冷蔵庫で2〜3時間冷やしたら出来上がり。

⇒PEACEFUL CUISINE様より転用

 

 

完成♪

 

 

まとめ

とても、おいしかったです♪
次回はオリジナルレシピで
作ってみようかな♪

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